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ご挨拶
みかんの館主の森です。
和歌山県有田郡湯浅町田村のみかん農家です。
温暖かつ、水面から光が溢れる、黒潮そだち、
有田の中でも特に糖度の高い地域です。
「甘酸合和」酸味とのバランスが取れた
いついつまでも甘さの余韻が後を引く、
こくまろみかん
ただ甘いだけでは物足りないと感じる方に
ご満足いただける味覚をお届けいたします。
栽培環境
和歌山県有田郡湯浅町田村の光景です、
太陽がまばゆく海に跳ね返り
石積みの段々畑に乱反射、めいっぱいの光合成を促します。
施肥
みかんの館のみかんは魚ぼかしペレットと
ノルウェー産の海藻で育くみます。
後々まで残る独特の甘さの秘訣がここに。
摘果
一つのみかんにたくさんの養分を与えるために大切な作業がこれ。
光合成で生成された糖をより多く果実に行き渡らせるよう、
みかんの館では着果を少なめにしています。
草の管理は草にお任せ
みかんの館では除草剤はあまり使用せず、
夏に枯れるナギナタガヤを利用し他の草を押さえています。
収穫
一年かけて育てたみかんは、とても感慨深く感じます。
みかんの館の園地風景
石積みの段々畑での作業は困難を極めますが
「美味しいの一言」が明日の栽培意欲をかき立たせます。